御膳符そばセット/5.250円
「御膳符」とは、沖縄が琉球王国だった頃のお品書きをいいます。沖縄そばを愛する職人たちがより手打ち麺に近い麺を作り上げようと研究を重ね、ついに完成した自信の逸品です。コシが強く、のどごしツルツル、噛むほどに味がでる乱切り「御膳符そば」、豚骨の強いコクとかつおの風味が際立つ「御膳符そばだし」、こだわりセットの味付け三枚肉、かまぼこ、こーれーぐす(島唐辛子泡盛漬け)、根付き青ネギを盛付けてお召し上がりください。